Encerclé de collines et protégé par la Montagne Noire au nord, le domaine a une vue plongeante sur la plaine du Minervois et les contreforts des Pyrénées.

L'histoire du domaine est incertaine, elle remonte à l'époque romaine d'où elle tire son nom. Par la suite, le domaine aurait été un monastère entouré de ses vignes.

La situation de la propriété "…au bout du monde..." a séduit Denis et Sophie Morin, comme ses vignes en coteaux qui entourent la maison et la cave.

Notre exigence est de produire des vins plaisirs et expressifs de notre terroir.